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Texte intégral
Bachelor thesis

Lipides et performance des athlètes d'endurance : optimisation et représentation : travail de Bachelor

    2015

44 f.

Mémoire de bachelor: Haute école de santé Genève, 2015

Lipides
Performance (sports)
Sports d'endurance
Performance d’endurance
Athlète
Oxydation lipidique
French Ce travail comporte deux volets : une revue quasi--‐systématique de la littérature et une enquête qualitative. L’objectif principal de la revue de littérature était d'identifier les effets d’une alimentation riche en lipides (High--‐Fat Diet : HFD) sur la performance d'endurance. L’objectif secondaire était de documenter les apports optimaux en lipides totaux pour les Sports d'endurance. L’enquête qualitative avait pour objectifs d’investiguer l’opinion d’un Echantillon d’athlètes d’endurance sur les matières grasses. L’objectif secondaire était d’évaluer le risque nutritionnel quant à leur consommation de lipides.
Language
  • French
Classification
Dietetics, nutrition
Notes
  • Travail de Bachelor, Filière nutrition et diététique HES 2015
  • Haute école de santé Genève
  • hesso:hedsge
License
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Identifiers
  • RERO DOC 257109
  • RERO R008261313
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/315324
Statistics
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  • TB_DIET_2015_3_Lasserre.pdf: 510