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Mémoire
Bachelor thesis

E-réputation et réseaux sociaux : améliorer l'image et la stratégie de communication en ligne des restaurants genevois

    2013

195 p.

Mémoire de bachelor: Haute école de gestion de Genève, 2013

Réputation numérique
Restaurants
Genève (Suisse, canton)
French Ce travail de Bachelor est réalisé en réponse à un mandat proposé par Sur Mesure concept, une entreprise active dans la communication et la gestion de l’information en ligne et qui propose divers services web (création web, réseaux sociaux, formation). En vue d’une prestation particulière destinée aux restaurants genevois, une étude sur l’e-réputation dans le domaine de la restauration m’a été demandée. Ainsi, j’ai effectué un état des lieux afin d’offrir un panorama de ce qui se fait en terme d’e-réputation par les entreprises et plus particulièrement par les restaurants. Après une présentation des différents outils du web 2.0 existants, tels que les réseaux sociaux et les sites d’avis de consommateurs, avec leurs particularités, j’ai pris soin de relever certaines pratiques intéressantes pouvant être soutenues et relayées par ces différentes plateformes. J’ai également mené une enquête auprès des restaurants genevois dans le but d’évaluer l’utilisation du web par les restaurateurs et de définir leur perception de l’e-réputation. Cette enquête m’a également permis de relever et d’étudier plus en profondeur certains restaurants se démarquant en termes de communication sur Internet. Cette réflexion a abouti à une liste de recommandations à destination des restaurateurs souhaitant améliorer la présence en ligne de leur établissement. Ces recommandations seront par ailleurs accessibles sur un site web sur lequel pourra s’appuyer Sur Mesure concept pour développer son offre de service, spécifique aux restaurateurs de la région.
Language
  • French
Classification
Library sciences
Notes
  • Haute école de gestion Genève
  • Information documentaire
  • hesso:hegge
License
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Identifiers
  • RERO DOC 208860
  • RERO R007579333
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/314246
Statistics
Document views: 463 File downloads:
  • TiffanyGerber_TB2013.pdf: 663