SONAR|HES-SO

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SONAR|HES-SO regroupe les travaux de bachelor et master diffusables de plusieurs écoles de la HES-SO. Consultez cette page pour le détails.

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Bachelor thesis

Le rôle du personnel hôtelier dans le développement durable en Suisse romande

  • Sierre : Haute Ecole de Gestion Valais, 2024

74 pages

Bachelor of Science HES-SO (BSc) en Tourisme: Haute Ecole de Gestion Valais, 2024

French L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration est confrontée à deux défis majeurs : les impacts du changement climatique et la nécessité de préserver la biodiversité. C’est pourquoi, l’adoption de pratiques durables est importante, offrant des économies de coûts, l’amélioration de la réputation et la viabilité à long terme. Elle exerce également une influence directe sur l’attraction des talents ; 84% des employés exprimant une préférence pour les entreprises qui placent les enjeux environnementaux au premier plan (Logicalis, 2023). De ce fait, le rôle du personnel hôtelier est nécessaire dans la promotion de pratiques durables.
Language
  • French
Classification
Economics
Notes
  • Haute Ecole de Gestion Valais
  • Tourisme - Tourismus
  • hesso:hegvs
Persistent URL
https://sonar.ch/hesso/documents/329767
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  • Schweizer_Roxane_2024_TBSansAnnexe.pdf: 158